বিকালের চায়ের সাথে গরম সিঙাড়া বাঙালির একটি প্রিয় খাবার। তবে অনেকে একে ‘অস্বাস্থ্যকর’ বলে এড়িয়ে চলেন। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শুধু নাম দিয়ে কোনো খাবার সম্পর্কে রায় দেওয়া ঠিক নয়।
সিঙাড়ার পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্যগত প্রভাব নির্ভর করে এটি কীভাবে তৈরি করা হয়েছে তার উপর। ব্যবহৃত উপকরণ, তেল এবং রান্নার পদ্ধতি—এসবই সিঙাড়ার স্বাস্থ্যগত মান নির্ধারণ করে। সঠিক উপাদান ব্যবহার করে কম তেলে রান্না করলে এটি পুষ্টিকর হতে পারে।
বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন, ঘরে তৈরি সিঙাড়া স্বাস্থ্যকর উপাদান দিয়ে করা ভালো। নিয়ন্ত্রিত মাত্রায় তেল ব্যবহার এবং পরিমাণমতো খাওয়া স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়ক।
Leave a Reply